vitaminer og mineraler
For en atlet er (protein) fra kosten den vigtigste kilde til opbygning af muskler og (kulhydrater og fedt) til energiforsyning. Ud over disse tre basisnæringsstoffer er der en lang række mikronæringsstoffer i maden - vitaminer, mineraler og stoffer med vitaminlignende funktioner, som er nødvendige i små mængder for at opnå optimal funktion i alle vitale processer. Dette er især vigtigt for atleter. Så det er vigtigt at holde alle niveauer fyldt op, ikke kun de tre byggesten protein, kulhydrat og fedt!
