Real Glutamine, 500 g, Self

I tilfælde, hvor kroppen udsættes for mere stress, end der anses for normalt, sker der en ugunstig nedbrydning af muskelmasse. Kroppens første reaktion er således at "kannibalisere" ernæring fra den hårdttrænende atlets muskler, da de centrale organer prioriteres før den unødvendige muskelmasse. Den første aminosyre, der nedbrydes, er netop glutamin, og så frigives der store mængder forgrenede aminosyrer.
Kort sagt kan man sige, at de aminosyrer, der er mest ud af i musklerne, også er dem. der nedbrydes først, hvorfor de også er meget vigtige at forsyne kroppen med for at få maksimal effekt af træningen.

Glutamin er også en perfekt byggesten til glutathion, som er en af kroppens mest kraftfulde antioxidanter. Jo mere glutathion der er i cellerne, jo bedre er kroppen beskyttet mod frie radikaler.